La cabane
Pairolo
Ouverture : samedi 27 avril 2024
La cabane est gardiennée de mai à octobre. Elle est fermée pendant la période hivernale.
Emplacement
La cabane est située dans “ l’Alta Val Colla”, à 1347 m, entre les “Denti della Vecchia” et la Foiorina.
Elle se trouve sur le territoire des ”Bourgeois” de Sonvico, val d’Usin, dans une belle cuvette ensoleillée près du Col Pairolo. Elle est entourée de magnifiques prés verdoyants où pâturent de paisibles vaches laitières et de pittoresques vaches écossaises à longs poils.
Si vous gardez les yeux ouverts, vous pouvez même apercevoir un chevreuil, un lièvre, un faucon, un rouge-gorge, etc.
La flore présente dans cette zone est extraordinairement riche. On peut y observer la Primevère auricule (Primula auricola), l’Horminelle des Pyrénées (Horminum pyrenaicum), l’Aposéris fétide (Aposeris foetida), le Rhododendron cilié (Rhododendron hirsutum), Hellébore noir (Helloborus niger), Athamante de Crète (Athamanta cretensis), etc.
Espaces extérieurs
- Paroi de grimpe pour les enfants ( utilisable uniquement si accompagnés par un adulte connaissant la technique de la grimpe).
- Espace de jeux pour les enfants.
- Grande terrasse ensoleillée avec 80 places assises, offrant une vue splendide sur les Alpes (Massif du Mont Rose, Massif des Mischabels: Allalinhorn, Alphubel, Cervin etc) et d’exceptionnels couchers de soleil.
Elle est disposée sur deux étages
La cabane, propriété de la SAT de Lugano (Société alpine tessinoise) , est une construction en maçonnerie inaugurée en 1937 et rénovée en 1974-75.- Rez-de-chaussée: salle à manger avec 50 places assises, cheminée et poêle à bois, cuisine ( accessible uniquement au team de la cabane), hall d’entrée avec espace pour dépôt chaussures, WC et douche.
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Premier étage: 39 lits: 1 dortoir de 21 lits, 2 chambres de 6 lits et 3 chambres de 2 lits. Tous les lits sont équipés de duvet nordique, coussin et housses.
Le sac à viande est obligatoire.
Gardienne et team
La gardienne Christine Sertori et son équipe vous accueilleront chaleureusement et avec grand plaisir.
Cuisine
Nous offrons une cuisine simple et du terroir, avec des assiettes froides et chaudes typiques du Tessin: par exemple polenta et ragoût, ossibuchi, boeuf braisé, luganighetta; gnocchi faits maison; assiettes de charcuterie et un grand choix de fromages.
Pour le bien-être de notre clientèle et de la planète nous utilisons des produits Km0:
- Nos produits laitiers proviennent de la ferme Pairolo (vaches) et de la ferme del Faggio (chèvres): lait, yogurt, fromage frais: “Büscion” et “Formaggino”, fromage à pâte molle “Formagella”, gorgonzola “Blu”. Fromages affinés de différents alpages tessinois.
- Toute notre viande est produite en Suisse.
Lors des journées chaudes nous vous proposons de riches et belles salades, tandis que pour les journées fraîches et pluvieuses un “minestrone” vous régalera.
Il est toujours possible de trouver des assiettes végétariennes et véganes.
Pour les amoureux de douceur, nous disposons d’un vaste choix de délicieux gâteaux et tartes faits maison.
Nous vous prions de nous communiquer d’éventuelles allergies ou intolérances alimentaires.
Dans notre cuisine rien n’est impossible, nous trouverons toujours et volontiers une solution pour vous.
Chiens
Les chiens sont bienvenus, il faudra simplement suivre quelques règles:
- Sur la terrasse ils doivent être tenus en laisse et ils ne sont pas admis à l’intérieur de la cabane.
- Pour la nuit, une niche sous le porche ou un espace à l’entrée avec des couvertures et des gamelles sont à leur disposition.
- Les chiens doivent être habitués à dormir seuls.
Au moment de la réservation merci de nous prévenir si vous voulez venir accompagnés de votre chien.
- Réservation Habituellement, il est vivement conseillé de réserver votre séjour.
En cette période de COVID la réservation est obligatoire!
